De interesse in honing ontstond tijdens vakanties in Slovenië en de Dolomieten. Daar zagen we de passie voor honing en genoten we zelf van de vele verschillende smaken die honing kan hebben.  
Een van de belangrijkste natuurlijke gezondheidsvoordelen van honing is dat het vol zit met vitaminen, mineralen en enzymen. Deze beschermen het lichaam tegen bacteriën en versterken het immuunsysteem. De verschillende soorten honing hebben daarin nog weer hun eigen 'specialisme'. Lees hiervoor vooral ook de begeleidende tekst bij de betreffende honing. 

Waarschuwing: geef geen honing aan kinderen onder de 12 maanden!